ال مربى ليس فقط منتجًا حلوًا معدًا من الفاكهة ويتعلق بالحلويات والحلويات ، ولكن من الممكن أيضًا صنع المربى من خضروات لمرافقة اللحوم وجميع أنواع الوصفات. على الرغم من أن مربى الطماطم ربما هو الأكثر شهرة ، والحقيقة هي أنه يمكننا أيضا إعداد مربى الفلفل الغني الذي سيكون فرحة جميع ضيوفك. لذلك لا تنتظر أكثر من ذلك واتبع هذا المقال كيفية جعل الفلفل المربى.
المكونات متوسطة الصعوبة:- 1 كجم من الفلفل الأحمر
- ½ كجم من السكر الأبيض
- 180 مل من الماء
- 180 مل من النبيذ أو خل التفاح
ستكون الخطوة الأولى لإعداد مربى الفلفل اغسل الخضروات تحت الصنبور لإزالة الآثار المحتملة للأوساخ والأسمدة أو أي نوع من الأوساخ التي قد لا تزال تحتوي على. بعد ذلك ، سيكون من الضروري يقطع الفلفل في القطع التي ليست صغيرة جدا ، أثناء إزالة البذور في الداخل.
2بمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكنك وضع الفلفل المفروم في وعاء أو طبق خزفي مع السكر والماء والخل - الذي قد يكون نبيذًا أو تفاحًا - حسب رغبتك - وتضيء النار. بعد ربع ساعة ، يجب خفض درجة حرارة النار إلى قوة متوسطة وتركها لمدة 30 دقيقة أخرى للطهي وسماكة المرق ؛ استمر في التحريك حتى لا يلتصق ، خاصة في نهاية الطهي.
3من ناحية أخرى ، من المهم ملاحظة أنك ستحتاج قوارب زجاجية معقمة لتخزين الفلفل المربى دون إفسادها. للقيام بذلك ، سوف تضطر إلى وضعهم في وعاء مع الماء المغلي ، باتباع الخطوات الواردة في مقالتنا: كيفية تعقيم القوارب. ستكون هذه العملية هي نفسها بالنسبة لأي محميات ، سواء كانت مربى أو أي طعام آخر ؛ إذا كنت ترغب في معرفة المزيد ، يمكنك قراءة كيفية فراغ حزمة في الجرار الزجاجية.
4بعد حوالي 45-50 دقيقة ، يمكنك إزالة المقلاة من الحرارة وسكب المحتويات في المولف أو في حاوية مناسبة ل مخفقة البيض من أجل سحق ما سيصبح مربى الفلفل. إذا كنت تفضل نسيجًا أكثر اتساقًا ، فيمكنك اختيار إضافة قطع الفلفل فقط وإضافة شراب ببطء ينتج عن الطهي حتى تصل إلى الاتساق المرغوب.
إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية جعل الفلفل المربىنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.
