الصورة: bakina-kuhinja.orgهناك العديد من الوصفات اللازمة لذلك خفقت البيض حتى تصلب، وخاصة في حالة الحلويات و المعجنات. الحقيقة هي أن هذا الأسلوب لا يوجد لديه لغز ، لكنه يتطلب الكثير من الصبر للحصول على ذلك رفع بياض البيض والتي تكتسب الملمس المناسب. سوف تحتاج فقط إلى بعض قضبان يدوية أو كهربائية واتبع خطوات المغلف كيفية ركوب المقاصة على وشك الثلج.
15 دقيقة المكونات متوسطة الصعوبة:- بياض البيض
- قليل من الملح
- قضبان يدوية أو كهربائية
- حاوية
ستكون الخطوة الأولى للتغلب على بياض البيض حتى تصلب هي إزالتها من الثلاجة حتى لا تكون باردة للغاية قصفهم على طبق أو وعاء. يجب كسرها بحذر شديد حتى لا تسقط قطع من القذائف.
2ثم يجب عليك فصل صفار البيض عن البيض، لأنه لن يتم استخدام الجزء الأصفر من البيضة. هناك عدة طرق للقيام بذلك ، وعلى الرغم من أن واحدة من أكثر الطرق انتشارًا هي استخدام قشرة البيض نفسها ، إلا أن هذه ليست الطريقة الموصى بها. نقترح عليك القيام بذلك مباشرة باليد أو استخدام زجاجة ، يمكنك مشاهدة هذا الفيديو كيفية فصل أجزاء البيضة.
3قبل البدء في ضربهم ، سيكون من المهم ذلك أضف قليل من الملح إلى بياض البيض حتى يكتسبوا اتساق مثالي. سيكون من الضروري أيضًا أن تكون الحاوية التي ترمي بياض البيض فيها لضربها إلى درجة الثلج نظيفة للغاية ، دون أي آثار لعلامات الشحوم أو المنظفات ، حيث إن تكلفتها سترتفع كثيرًا.
الصورة: diendanbaclieu.net4يمكنك ذلك استخدام قضبان يدوية أو كهربائية لتركيب المقاصة إلى نقطة الثلوج ، قدر الإمكان ؛ على الرغم من أنك إذا استخدمت الكهرباء ، فمن المستحسن استخدام شوكة مسبقًا بحيث يكون البيض أكثر إسفنجيًا أو وضع الخلاط في سرعة منخفضة.
الصورة: lollyssweettreats.com5ثم يجب عليك فاز بياض البيض بقوة أو بسرعة عالية بحيث يصعدون ويكتسبون القوام المناسب والاتساق. لمعرفة ما إذا كانوا بالفعل أو يجب أن يستمروا في الضرب ، سيتعين عليك رفع القضبان ومعرفة ما إذا كانت الأطراف البيضاء أو أطرافها صلبة ومتينة. إذا انزلق وفقد شكله ، سيكون من الضروري مواصلة الضرب.
الصورة: peaceandloveinthekitchen.com6فحص آخر لمعرفة ما إذا كان بياض الثلج قد تم تركيبه بشكل صحيح اقلب الوعاء حيث هزمناهم وأنهم ما زالوا مرتبطين ، دون إسقاط قطرة. يمكننا أيضًا محاولة وضع ملعقة في الوعاء ومعرفة ما إذا كانت قائمة.
الصورة: paperblog.comإذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيفية تركيب بياض الثلجنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.
نصائح- يتطلب الأمر الكثير من الصبر ، لأن ركوب عواصف ثلجية صافية يستغرق وقتًا.
