وصفات

كيف لطهي الفطر

Pin
Send
Share
Send
Send


وصول الخريف يجلب عجب الطهي: الفطر. يمكن استهلاك هذا النوع من الفطريات ، التي تضم بالفعل أنواعًا مختلفة ، على مدار العام إذا كنا نعرف كيفية الحفاظ عليها بعد الحصاد. ولكن بغض النظر عما إذا كنت قد اشتريتها طازجة أو مجمدة أو معلبة ، فإن الشيء المهم حقًا هو أن تكون واضحًا بشأن الخيارات التي لديك لإعدادها والاستمتاع بطبق لذيذ. أنت لا تعرف من أين تبدأ؟ En.com نحن نقدم لك بعض الاقتراحات ل طبخ الفطر بطريقة لذيذة.

قد تكون مهتمًا أيضًا: كيفية جعل أكلة الفطر

بعض التوصيات قبل طهي الفطر

بالنسبة لكثير من الناس ، من الشائع الحصول على أو جمع الفطر من الغابة خلال الخريف ، وهو موسم جمع هذه الأطعمة بامتياز. إذا كنت تبحث عنهم بنفسك ، فيجب أن تكون حذرًا للغاية في عملية الاختيار ، لأن بعضها سامة ويمكن أن يتسبب في أضرار جسيمة لصحتك. كن واضحا بشأن الفطر الأكثر شيوعا الصالحة للأكل أمر ضروري قبل بدء الحصاد.

إذا قمت بشرائها طازجة ، سيكون من المهم للغاية تنظيفها جيدًا ، وإلا فإن النكهة الترابية قد تدمر طعم هذا الطعام. وإذا كنت لا تنوي طهيها في ذلك الوقت ، فإن الخيار الجيد هو تخزينها في الثلاجة. في مقالتنا كيفية تجميد الفطر نوضح كيفية القيام بذلك.

طبخ الفطر المشوي

وهناك طريقة بسيطة وخفيفة لطهي الفطر استجوابهم. تجعل النكهة الشديدة لهذا الطعام خيارًا رائعًا للعمل كدخول ، إلى جانب الخضار الأخرى مثل البروكلي أو البصل أو اللحوم والأسماك المصاحبة.

البيض المخفوق

الكلاسيكية الأخرى في فن الطهو هي التدافع الفطر ، شعبية خاصة في المطبخ الاسباني. لتحضيره ، من الضروري أن ترفع الفطر بزيت الزيتون والملح والفلفل ، وإذا كنت ترغب في زيادة مكوناته بنكهة أخرى ، مثل البصل أو فص ثوم.

بمجرد الاستعداد ، يجب عليك تحريك البيض ودمج الفطر وطهي الطعام معًا. خذ التدافع عندما تكون في النقطة المرغوبة ، ولكن تذكر أنه كلما زاد غضك كلما كان ذلك أفضل.

صلصة الفطر

إذا كنت تبحث عن تحضير المعكرونة اللذيذة مع صلصة البوليطس ، أو اللحم المصحوب بصلصة مليئة بنكهة ، فهذه هي الطريقة طبخ الفطر أشار لك صلصة الفطر مكثفة ومثالية لتقديمها مع جزء من اللحم المشوي ، لذلك يصبح إعدادًا أساسيًا يمكنك استخدامه في الأطباق المختلفة.

في مقالتنا كيفية صنع صلصة الفطر ، نوضح الوصفة خطوة بخطوة.

فطر الثوم

مدخل أساسي ، سهل التحضير ولذيذ ، والذي سيخرجك دائمًا من المشاكل ، هو فطر الثوم، والتي يتم تحضيرها عادةً مع أكثر أنواع الفطر شيوعًا: الفطر ، على الرغم من أنه يمكن صنعها أيضًا مع chanterelles أو مع المجموعة التي تريدها.

التحضير بسيط للغاية: أضيفي الزيت إلى المقلاة ، ضع الفطر نظيفًا ومفروم واتركه يطهى لمدة 5 دقائق. ثم يجب عليك دمج 3 فصوص من الثوم ، مقطعة إلى قطع صغيرة وحفنة من البقدونس ، اترك الفلفل يطبخ لمدة دقيقتين. يُضاف ربع كوب من النبيذ الأبيض ، ويُحرَّك المزيج ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية ، إذا لزم الأمر ، يُضاف الفلفل مجددًا. جاهز! في بضع خطوات ، سيكون لديك طبق لذيذ.

فطر مقلي

مع البصل ، مع الروبيان ، مع الخضروات مثل القرنبيط أو الجزر ، و فطر مقلي إنه خيار مثالي عندما يتسبب في تناول طعام لذيذ دون تعقيد أنفسنا أكثر من اللازم. ويتعين علينا فقط طهي المكونات بقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل ، ثم تقديمه والاستمتاع به كطبق جانبي أو جانبي. طريقة بسيطة ل طبخ الفطر من شأنها أن تجعلك تمتص أصابعك.

عجة الفطر

ال عجة الفطر إنها نسخة مخلوطة مثالية لعشاق هذه الفطر. والخبر السار هو أن هذا الطبق يعمل كوجبة إفطار مغذية أو كوجبة عشاء سريعة ، والتي يمكن أن تكون خفيفة إذا أضفنا أخف من صفار البيض. في وصفتنا كيفية صنع عجة الفطر ، ستجد خطوة بخطوة في هذا الطبق. يمكنك استخدام هذا المكون نفسه ، أو دمج الفطر الذي تختاره.

إذا كنت ترغب في قراءة المزيد من المقالات المشابهة كيف لطهي الفطرنوصي بإدخال فئة وصفاتنا.

فيديو: طريقه طبخ الفطر على طريقه سوريه ولا اطيب (شهر فبراير 2023).

Pin
Send
Share
Send
Send